通り一つ外れるとピンク色な鴬谷園は、山手線鴬谷駅からほど近い通り沿いにあります。予約をしなくても並べばいつかは入れなさそうな感じでしたが、夜早いうちに入りたいなら予約は必須かと思われます。訪れたのは金曜の晩でしたが、前日予約で21時の2名で予約ができました。
おすすめです。
ポイント
- 基本、肉は「上〜」を頼む。一皿1300円以上するものの、ほぼすべてが並肉とは一線を画す肉質。
- すべて塩で食べましたが、味は濃いめにつけられています。表面にニンニクを薄く塗ってあるものもありました。
- 肉の味付けが濃いためタレにはほとんど手を付けませんでしたが、タレは甘めです。濃いめの味と合うように考えられていたかもしれません。
肉
◎上ロース
◎厚切り上ハラミ
「上」の肉は、軽く炙るだけで口にほうり込むと、舌の上で溶けます。
厚切りの上ハラミはそのボリューム感から、一見溶けそうには見えないのですが、程よく炙って口に含むとこれもやはり溶けていきます。それなりのお値段はしますが、やはり上です。
◎ハラミ
上ハラミとの差を感じますが、コストパフォーマンスはハラミの勝ちかも。これもしっかりと溶けてくれます。
○上タン塩
上ロースやハラミほどのインパクトはないかもしれませんが、タン塩はやはりおいしい。外せません。
○特上牛刺（霜降）
常温で溶ける霜降り肉です。しばらく置いといたら少々脂が垂れてました。
でも牛刺なら、くにもとの方が美味しい。
△タンスジ
スジというだけあって溶ける肉ではありませんが、とにかく安いです。ただ、せっかくなので他の肉を食べた方がいいかも。
△ロース
見た目はほとんど同じなのですが、「上」との差がはっきりと出ます。全く溶けません。舌の上での感触が全く違うのがよくわかります。多少高くても上を頼むべきです。
△特上牛刺（赤身）
さっぱりとした堅い赤身は、溶ける肉がほとんどの中でひときわ異彩を放っていました。でも脂の誘惑には負けてしまいます。
△子袋刺し
子袋にニラやニンニクなどを混ぜ込んで唐辛子で仕立てた刺身ですが、味がとても濃いので、刺身を期待していた身には違和感が。。。キムチやチャンジャのつもりで注文するならアリかも。
？ランプ
？レバ刺し
食べたいと思っていたものの品切れだったものたち。
特にランプはちまたで看板メニュー？の扱いを受けているほどなので食べてみたかったのですが、これは再訪時の楽しみにとっておきます。
〆のコムタンスープがこれまたおいしいです。
食べ過ぎました。
男二名で13000円。普通ならひとり5000円で十分いけそう。
